【 2005-07-22 10:01:46 编辑:kklk 字体: 大|中|小】
原料:河粉3片 瘦肉75克 韭菜少许
辅料:料酒1大匙 酱油1/2大匙 淀粉1/2茶匙 酱油2大匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 清水1/2杯
做法:1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段。 2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。 3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。
Tips:河粉容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。
相关文章: