材料

面条120克 猪肉、雪里红各60克 小白菜20克 大蒜3瓣 红辣椒1根 油2大匙

调味料

A料：酱油1大匙 淀粉1小匙

B料：高汤3杯 盐1小匙 胡椒粉、香油各1/2小匙

作法

1、雪里红洗净，红辣椒去蒂、洗净，均切丝；大蒜去皮，切末；小白菜洗净，切段；猪肉洗净，切丝，放入碗中加入A料拌匀并腌15分钟备用。

2、锅中倒入半锅水烧热，放入面条煮熟，捞出，盛入碗中备用。

3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入肉丝、雪里红及红辣椒炒熟，加入B料煮开，再加入小白菜烫熟，盛入面碗中即可。