牛肉糜250克，半个洋葱切碎，迷迭香两小支切碎，芝士两大匙刨成细丝，全蛋一个，面包粉4匙

上述材料拌匀，搓成小丸子，放冰箱冷冻室冷冻30分钟

做汤汁所需的材料

先放橄榄油，融化黄油，放蒜末，迷迭香未炒香

洋葱丁炒软，放番茄沙司和番茄丁炒熟，加水，盐，胡椒粉煮10分钟

意大利面放开水里煮15分钟至熟软捞出

汤汁里放牛奶，肉丸煮熟

将肉丸汤汁浇在意面上，点缀薄荷叶

刨上芝士丝一汤匙，增加风味，肉丸意面就可以吃了。